Bio Bockshornklee Samen

Bio Bockshornklee Samen

Bockshornklee wird auch Griechisches Heu genannt und ist eine Pflanzenart in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler, innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Er ist eng verwandt mit dem Schabzigerklee.

Passt zu:

• Brot
• Käsegewürz
• Curry
• Fleisch (Lamm)
• Schwein
• Rind
• Fisch

Geschmack:

• sehr intensiv

Tipp:

Röste den Bockshornklee ein wenig an, dadurch verliert er ein wenig seine Bitterkeit. Danach einfach in den Mörser geben, zerstoßen bzw. zermahlen.

Dieses Gewürz eignet sich besonders für

BBQ

Fisch

Fleisch

Lamm