Lahmacun – Türkische Pizza in Bio Spitzenqualität
Lahmacun, die türkische Variante der Pizza, ist ein kulinarisches Meisterwerk aus dem Herzen der Türkei. Sie ist ein beliebtes Streetfood, das sich weltweit großer Beliebtheit erfreut. Diese spezielle Köstlichkeit ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. In Spitzenqualität werden unsere Lahmacun-Mischungen hergestellt, um sicherzustellen, dass deine hausgemachten türkischen Pizzen den authentischen Geschmack und das Aroma der Türkei einfangen.
Die Magie von Lahmacun
Lahmacun, was auf Türkisch “Teig mit Fleisch” bedeutet, ist ein einzigartiges Gericht, das die Sinne betört. Der Teig wird aus einer Mischung von Milch und Eiern hergestellt und ergibt eine dünne, knusprige Basis für den Belag. Im Gegensatz zur italienischen oder amerikanischen Pizza wird die türkische Pizza mit einer Mischung aus Hackfleisch, Kräutern und Gewürzen bestrichen, was ihr ein einzigartiges Aroma und eine pikante Note verleiht.
Die Zubereitung von Lahmacun
Die Zubereitung von Lahmacun ist ein Erlebnis an sich. Der Teig wird dünn ausgerollt und gleichmäßig mit der herzhaften Fleischmischung bestrichen. Nach dem Backen wird Lahmacun traditionell mit frischen Salatblättern, Zwiebelringen und einer scharfen Sauce belegt. Dann wird sie in der Mitte gefaltet und kann so bequem in der Hand gehalten und genossen werden.
Verzehrempfehlung:
Für den perfekten Geschmack verwende 1-2 Esslöffel unserer speziellen Lahmacun-Mischung auf 500 Gramm Hackfleisch.
Rezeptvorschlag:
Hausgemachte Lahmacun
Zutaten für den Teig:
- 500 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml warmes Wasser
Zutaten für den Belag:
- 500 g Hackfleisch (Lamm, Rind oder gemischt)
- 2 EL Lahmacun-Gewürzmischung
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und das Salz, den Zucker und die Trockenhefe hinzufügen. Das Olivenöl und das warme Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt ist. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit der Lahmacun-Gewürzmischung und den gehackten Zwiebeln anbraten, bis es braun ist. Den Teig in kleine Kugeln teilen und dünn ausrollen. Die Teigstücke mit Tomatenmark bestreichen und die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen. Mit gewürfelten Tomaten und gehackter Petersilie bestreuen. Die Lahmacun im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Mit Salat und einer scharfen Sauce nach Wahl belegen, falten und genießen.
Liebe Gourmets, gönne dir die köstliche Welt der türkischen Pizza. Bestelle noch heute die Lahmacun-Mischung in Spitzenqualität und erleben den Zauber der Türkei in deiner eigenen Küche. Mach dich auf eine kulinarische Reise bereit!
Lahmacun eignet sich besonders für:
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