Mineralreich und weltberühmt
Mit dieser Linie habe ich meine Produkte erweitert und bin sehr stolz auf diese wunderschönen handgeernteten Meersalz – Salzsorten aus Großbritannien. Die Meersalz Sorten, welche Du hier ab sofort in meinem Onlineshop kaufen kannst, sind von Hand geerntet und stammen von der berühmten Jura-Küste, welcher ein Abschnitt ist entlang der südenglischen Ärmelkanal-Küste. Ein besonderer Abschnitt allein schon deshalb, weil 2001 diese Küste, als erste Naturlandschaft in England von der UNESCO in das Weltnaturerbe aufgenommen wurde. Dieses Gebiet ist von außerordentlich natürlicher Schönheit und verdient zurecht diesen Titel.
Jung und innovativ
Die Dorset Sea Salt Company wurde 2017 gegründet von Jethro, welcher ein absoluter Meersalzfanatiker ist. Mit seiner kleinen Manufaktur möchte er die Lücke zwischen der industriellen Ernte und der alten Tradition schließen bzw. ethisches und ökologisches miteinander verbinden.
Handwerkskunst und Qualität
Die großartigen Salzmischungen reichen von Meersalz mit Fenchel, über Meersalz mit Rote Bete und Apfel, bis hin zu Meersalz mit Knoblauch, oder mit Zitrone und Thymian. Alles besonders feine und Edle Verbindungen, um Gerichte den nötigen Kick bzw. eine spannende Nuance zu verleihen.
Die Salze werden nur in kleinen Mengen produziert, wodurch sie schon allein besonders sind. Dennoch habe ich mich entschieden diese mit im Shop aufzunehmen um den kulinarischen Mehrwert auch Dir zukommen lassen zu können. Sicherlich kann man herkömmliches Speisesalz verwenden, welche aber meist mit anderen Stoffen versehen werden, damit es leichter rieselt oder dergleichen. Preiswerter allemal, aber auch besser?
Kochen ist in gewisser Hinsicht auch Kunst und wir haben alle unsere eigene Handschrift, wenn man das so nennen mag, dabei. Jeder hat seinen eigenen Geschmack und ist begeistert von seinen Gerichten, wenn sie gelingen, umso mehr. Es macht immer wieder Spaß sich auf neue Produkte einzulassen und ein bisschen auch mit den Geschmacksnuancen zu experimentieren und das Beste aus seinem Gericht herauszukitzeln.
Geruch und Geschmack
Diese beiden Sinne sind entscheidend, auch bei mir, ob ein Gewürz, Salz, oder eine Gewürzmischung mit zu meinen Gerichten passt. Ich lasse mich inspirieren und mag das neue und ungewöhnliche. Mit diesen handgeernteten Meersalz Salzmischungen erzeugst Du auf jeden Fall etwas sehr Besonderes in Deinem Essen, nämlich die Überraschung das Du gar nicht so viel Salz benötigst, denn das Meersalz aus Großbritannien von der Jura-Küste ist etwas salziger bzw. mineralischer als herkömmliches Salz und als Du es gewohnt bist.
Warum ist Meersalz gut für Dich?
Das Mineralprofil der Sole ist dem unseres Körpers gar nicht so unähnlich, denn die Zusammensetzung des Meerwassers an der Jura-Küste ist dem des Fruchtwassers, in dem wir geboren werden, ähnlich.
Warum ist das Meersalz feuchter als herkömmliches Salz?
Da, dem Sea Salz von Dorset keine Antiklumpmittel, oder Chemikalien hinzugefügt werden. Bewahre das Salz am besten in einem Ton Topf auf anstatt in einer Mühle. So bleiben die Salzflocken schön erhalten und Du hast lange Freude und Genuss von Deinen großartigen Salzmischungen.
Was ist eine salzarme Ernährung?
Leidest Du an Bluthochdruck, so hast Du sicherlich eine salzarme Diät empfohlen bekommen. Schwierig ist es schon das einzuhalten, da das meiste Salz was wir zu uns nehmen aus den verarbeiteten Lebensmitteln stammt wie Brot und süßen Snacks, oder Konserven, Fertigen Gerichten, Saucen.
Auf jeder Verpackung stehen bereits die Informationen wieviel Salz in bestimmten Lebensmitteln enthalten ist, dort kannst Du die Werte entnehmen, aber sicherlich weißt Du nicht wieviel eigentlich reicht, um Deinen Tagesbedarf zu decken?
Die empfohlene Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt nämlich 6 Gramm Salz.
Kleiner Tipp:
Da, diese Salzmischungen etwas intensiver sind, als Du es vielleicht gewohnt bist, möchte ich Dich bitten das Du Dich an den gewünschten Geschmack herantastet.
Beispiel für die Verwendung
Möchtest Du z.b. Fisch zubereiten und hast Du Dich für die Sorte Knoblauchsalz – von handgeernetetes Meersalz entschieden, so kannst Du Deinen Fisch auch damit komplett einreiben und benötigest keine weitere Zutat. Zart und saftig und ein hervorragender Geschmack, werden Dich mit Sicherheit überzeugen. Probier’s mal aus.
Geschenk mit Geschmack
Was ich immer besonders finde, sind kleine Geschenke aus besonderen Feinkostläden, genau deshalb mag ich meinen Onlineshop, weil er genau das abbildet, keinen gewöhnlichen Gewürze, Gewürzmischungen, Salze oder Salzmischungen, welche Du sowieso alle im Supermarkt bekommst. Nein am Herzen liegt mir die Besonderheit und das herausragende an meinen Produkten. Als Geschenk, so eine kleine Kostbarkeit wie die Meersalze von Dorset, bekommst Du halt nicht überall und man selbst gönnt sich meistens auch nicht selbst so etwas Schönes von allein.
Verpackt vielleicht mit anderen schönen dazu passenden Produkten, oder als Leckereikörbchen für einen besonderen Menschen zu einem schönen Anlass wie Geburtstag, Hochzeit, oder vielleicht auch einfach nur so als Mitbringsel für eine Party. Passender und individueller geht es meiner Meinung nach nicht. Der Beschenkte, oder die Beschenkte, sei es ein Hobbykoch, oder eine Hobbyköchin, oder jemand der vielleicht erst einer werden möchte, ganz egal, derjenige wird sich mit Sicherheit sehr freuen.
