Kleine Kapern im Glas (Nonpareilles)

Die kleinen Knopsen wurden aufwendig von Hand geerntet und verlesen. Ihren wunderbaren Geschmack erhalten sie, da sie roh ungenießbar sind, wenn man sie in Salzlake und Essig einlegt. Der würzig und pikante Geschmack der “Unvergleichlichen” Kapern Nonpareilles, welche ja die kleinste und wertvolle Sorte ist sollte nach dem Öffnen auf jedenfall kühl gelagert und innerhalb weniger Tage verbraucht werden, ansonsten sind sie ja so verzehrfertig.

Passt zu:

Saucen
Salate
Fleisch
Fisch
Tatar
Kräuterquark
Remoulade
Hühnerfrikassee
Pizzen
für die kalte Platte z.b. mit eingelegten Oliven und getrockneten Tomaten sowie anderen Leckereien